ಭಾರತದ GI-ಟ್ಯಾಗ್ ಹೊಂದಿದ ಮಖಾನಾಗೆ ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ಜರಿ ಬೇಡಿಕೆ : ಬಿಹಾರದಿಂದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ 18 ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್ ರಫ್ತು
ಪಾಟ್ನಾ: ಬಿಹಾರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಥಿಲಾ ಮಖಾನಾ (ತಾವರೆ ಬೀಜ) ಇದೀಗ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮಹತ್ವದ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI) ಟ್ಯಾಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಥಿಲಾ ಮಖಾನಾವನ್ನು ಬಿಹಾರದಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟ್ರೇಡ್ ಯೂನಿಯನ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ (ITU) ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ನಡೆದ ಈ ರಫ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 18 ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್ GI-ಟ್ಯಾಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಥಿಲಾ ಮಖಾನಾ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ತಲುಪಲಿದೆ. ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಬಿಹಾರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದಕ್ಕೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿದೆ.
ರೈತರಿಂದ ನೇರ ಖರೀದಿ : ಈ ರಫ್ತಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಮಖಾನಾವನ್ನು ದರ್ಭಾಂಗಾ ಜಿಲ್ಲೆಯ ರೈತರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರೈತರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ದೊರಕುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಇದಾಗಿದೆ. ನೇರ ಖರೀದಿಯಿಂದ ರೈತರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಶೇ.18ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯ ದೊರೆತಿದೆ ಎಂದು ನೀಡಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಂತಹ ನೇರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಪರ್ಕವು ರೈತರ ಆದಾಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಬಹುದು.
GI ಟ್ಯಾಗ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಾಗತಿಕ ಗುರುತು : ಮಿಥಿಲಾ ಮಖಾನಾ ಬಿಹಾರದ ಮಿಥಿಲಾ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ GI ಮಾನ್ಯತೆ ದೊರೆತಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತತೆಯನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಮಖಾನಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳತ್ತ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಖಾನಾಕ್ಕೂ ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಸ ದಾರಿ : ಬಿಹಾರದಿಂದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಮಿಥಿಲಾ ಮಖಾನಾ ರಫ್ತು ಮಾಡಿರುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸರಕು ಸಾಗಣೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಹಾರದ ಮಖಾನಾ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಹೊಸ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
18 ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್ಗಳ ಮೊದಲ ರಫ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲೂ ಭಾರತೀಯ ಮಖಾನಾಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇದರಿಂದ ಮಖಾನಾ ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶ ಸಿಗಬಹುದು.
ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಜಾಗತಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ವರೆಗೆ : ಮಿಥಿಲಾ ಮಖಾನಾದ ಈ ರಫ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ರೈತರಿಂದ ನೇರ ಖರೀದಿ, GI ಗುರುತು ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಂಪರ್ಕ—ಈ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು ಒಂದಾಗಿ ಬಂದಿರುವುದು ಬಿಹಾರದ ಮಖಾನಾ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಭಾರತೀಯ GI ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಮೂಡಿದೆ.
ಫೂಲ್ ಮಖಾನಾ (ಮಿಥಿಲಾ ಮಖಾನಾ – ತಾವರೆ ಬೀಜ) ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ತಳಿ ಅಥವಾ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಲ. ಮಖಾನಾವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತಾಮರೆ ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯದ (Fox Nut plant) ಬೀಜಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶ (Fiber) ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಿಂದಾಗ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ : ಇದನ್ನು ಕೆರೆ ಅಥವಾ ಕೊಳಗಳ ಆಳವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಂಡದಂತಹ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಕೈಯಿಂದಲೇ ಬಡಿದು ಬಿಳಿ ಮಖಾನಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನುರಿತ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೈಚಳಕದಿಂದಲೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಶೂನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ : ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಯೇ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ (Gluten-Free) ಆಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು (Fat) ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
ಭಾರತೀಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರ: ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಖಾನಾವನ್ನು ‘ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರ’ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ (Fasting) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೇವನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (Instant Energy) ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ತಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ: ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ (Diabetes friendly): ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಮೂಳೆಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆ: ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ‘ನನ್ನ ಬ್ಲಡ್ನಲ್ಲೇ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಇದೆ’: ಪತ್ನಿಗೆ ಸಚಿವ ಸ್ಥಾನ ಸಿಗುವ ವಿಶ್ವಾಸ
- ದಾವಣಗೆರೆ: ನೂತನ ಸಚಿವ ಕೆ.ಎಸ್. ಬಸವಂತಪ್ಪಗೆ ಅದ್ಧೂರಿ ಸ್ವಾಗತ
- ಸಚಿವರ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಬಂದ ರೈತನ ಜೇಬಿಗೆ ಕತ್ತರಿ: ₹1 ಲಕ್ಷ ಕಳವು
- ಭಾರತದ GI-Tag ಹೊಂದಿದ ಮಖಾನಾಗೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಭರ್ಜರಿ ಬೇಡಿಕೆ
- ಶೂಟೌಟ್ ಪ್ರಕರಣ: 24 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಪಿಗಳ ಬಂಧನ
