ಹಬ್ಬದ ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಆಹಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಸಮರ; ಪುಣೆಯಲ್ಲಿ ₹38 ಲಕ್ಷ ಮೌಲ್ಯದ ಶಂಕಿತ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ವಸ್ತು ವಶ
ಪುಣೆ: ಗಣೇಶೋತ್ಸವದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಗೂ ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ನಡುವೆಯೇ, ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ವಿರುದ್ಧ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ಭಾಗವಾಗಿ ಪುಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಬುಧವಾರ ಪೇಠೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಖೋಯಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 11ರಂದು ಪ್ರಕಟವಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರದಿ ಪ್ರಕಾರ, FDA ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 12,500 ಕೆಜಿ ಪನೀರ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು, 4,600 ಕೆಜಿ ಶಂಕಿತ ಕಲಬೆರಕೆ ಖೋಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ಅಂದಾಜು ಮೌಲ್ಯ ಸುಮಾರು ₹38 ಲಕ್ಷ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಬೇರೆ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಬಂದ ಪನೀರ್ ಮೇಲೂ ನಿಗಾ : ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪನೀರ್ನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗ ಬೇರೆ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಪುಣೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದ ಸರಕಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ರಕರಣ ಕೇವಲ ಪುಣೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಸರಬರಾಜು ಸರಪಳಿಯ ಮೇಲೂ ಗಮನ ಹರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ಪನೀರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಲಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ‘ಶಂಕಿತ ಕಲಬೆರಕೆ ಪನೀರ್’ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಖೋಯಾ ನಾಶ, ಪನೀರ್ ಮಾದರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ : ದಾಳಿಯ ವೇಳೆ ಪತ್ತೆಯಾದ ಖೋಯಾದಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಶಂಕೆ ವ್ಯಕ್ತವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4,600 ಕೆಜಿ ಖೋಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪನೀರ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ವರದಿ ಬಂದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪನೀರ್ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ನಕಲಿ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವರದಿ ಬರುವ ಮುನ್ನವೇ ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ FDA ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಿದೆ.
ಏಕೆ ಗಣೇಶೋತ್ಸವಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಇಂತಹ ದಾಳಿ? : ಗಣೇಶೋತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೋದಕ, ಪೇಡಾ, ಬರ್ಫಿ, ಖೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಏಕಾಏಕಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲಾಭ ಗಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ FDA ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ‘Festival Enforcement Calendar’ ರೂಪಿಸಿದ್ದು, ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಖಾದ್ಯ ತೈಲ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಗಾ ವಹಿಸುವ ಯೋಜನೆ ರೂಪಿಸಿದೆ.
FDA ಆಯುಕ್ತ ತುಕಾರಾಮ ಮುಂಢೆ ಈ ಕುರಿತಂತೆ ಈ ಕ್ರಮದ ಉದ್ದೇಶ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧ ಹೇರುವುದು ಅಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ದೊರೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
‘ಪನೀರ್’ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆ : ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯವು ಅನಾಲಾಗ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಡೈರಿ ಪನೀರ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಾಗಣೆ, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಿಷೇಧ ಹೇರಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು, ಏಪ್ರಿಲ್ 2025ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 2026ರವರೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ 308 ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಅನಾಲಾಗ್ ಮಾದರಿಗಳ ಪೈಕಿ 109 ಮಾದರಿಗಳು ನಿಗದಿತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿರುವುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 79 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಬ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮತ್ತು 30 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
ಅಂದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಕೇವಲ ‘ಕಲಬೆರಕೆ’ಯಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಕಾಣುವ ನಾನ್-ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡದೆ ನಿಜವಾದ ಪನೀರ್ನಂತೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂಬುದೂ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ : ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೂ ವಿಶೇಷ ಮಹತ್ವ ಹೊಂದಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕವೂ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾಲಾಗ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಡೈರಿ ಪನೀರ್ಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಿಷೇಧ ಹೇರಿದ್ದು, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪನೀರ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸಾಗಿಸುವುದು, ಪೂರೈಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗಿದೆ.
ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕರಣ ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂದೇಶ : ಗಣೇಶೋತ್ಸವದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವೇ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂಬ ಮನೋಭಾವ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಬಹುದು. ಅಧಿಕೃತ ಲೇಬಲ್, ತಯಾರಕರ ಮಾಹಿತಿ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿರಿ 👉 ಇಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಲೈವ್ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗಳನ್ನು ‘ಸಂಯುಕ್ತ ಕರ್ನಾಟಕ’ ಜಾಲತಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓದಿರಿ.
