ಜೈಪುರ: ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು ಸೇರಿಸಿರುವುದು ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಜೈಪುರದ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿ. ಇವರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ — ‘ಸ್ವರ್ಣ ಪ್ರಸಾದಂ’ (Swarn Prasadam) — ಇದೀಗ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಚರ್ಚೆಗೆ ಗ್ರಾಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ₹1,11,000 ಎಂದು ತಿಳಿಸಿರುವುದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತಗೊಳಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿರುವ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲಕಿ ಅಂಜಲಿ ಜೈನ್,
“ಇದು ಭಾರತದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೋಟವೂ ರಾಜಕೀಯ ಮಟ್ಟದ ಶ್ರೇಣಿಯದ್ದಾಗಿದೆ” ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
“ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಚಿಲ್ಗೋಜಾ (Pine nuts) ಎಂಬ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಒಣಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಕೇಸರಿ, ಹಿಮಾಲಯದ ಜೇನು, ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಚಿನ್ನದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.” ‘ಸ್ವರ್ಣ ಪ್ರಸಾದಂ’ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆಭರಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಂತಿರುವ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲೂ ವೈಭವದ ನೋಟ, ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಗೂ ಸಿಹಿತನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ.
ದೀಪಾವಳಿಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಬಾಕಿಯಿದ್ದರೂ, ಜೈಪುರದ ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಂದ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಗಡ ಬುಕ್ಕಿಂಗ್ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಅಂಜಲಿ ಜೈನ್ ಅವರು ಹೇಳಿರುವಂತೆ, “ನಾವು ಭಾರತೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ವೈಭವದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಯಾಮ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲ — ಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ವೈಭವದ ಸಂಕೇತ.”
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಿಡುಗಡೆ ನಂತರ, ಜೈಪುರದ ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಮೂಡಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೂ ಹೈ-ಎಂಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯೋಚನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿವೆ.
